大家好这里是香姐做美食,每天分享好吃的家常菜。最近的天气,又热又干燥,稍微吃点热气的东西,身体就容易上火,就会有口腔溃疡、皮肤长痘、眼睛干涩等问题,晚上睡觉也不踏实,深度睡眠不足,第二天起床,整个人都感觉很疲惫,经常睡不好的话,皮肤状态都不好,会很显老。如果因为上火导致睡眠不好脸色差,可以喝这八道汤,清热润燥补水分,补气血养皮肤,面色红润显年轻,吃出健康体质,安稳过秋天。
一、莲藕板栗黑豆瘦肉汤准备食材:瘦肉,板栗,莲藕,黑豆,莲子,蜜枣,姜片。
做法步骤:
1、瘦肉清洗干净切成小块,冷水下锅焯水,放入姜片去腥,煮开后撇掉浮沫,再将瘦肉捞起来清洗干净浮沫。
2、莲藕削掉外皮,清洗干净切成小块。板栗剥掉外壳,洗净备用。黑豆清洗干净,提前浸泡一个小时。莲子清洗干净即可。
、将瘦肉、黑豆、莲藕、莲子、蜜枣和姜片都放入汤锅中,加入足量的清水,盖上盖子炖煮一个小时。
4、时间到,再放入板栗继续炖煮半个小时。煮好后,加入食盐调味,搅拌均匀煮至入味,即可出锅开吃。
二、莲藕花生猪骨汤准备食材:猪骨,莲藕,花生,姜片。
做法步骤:
1、猪骨清洗干净血水,冷水下锅焯水,放入姜片去腥,煮开后撇掉浮沫,再将猪骨捞起来,清洗干净浮沫。
2、莲藕削掉外皮,清洗干净切成小块。花生清洗干净沥干水分。
、将猪骨、莲藕、花生、姜片都放入汤锅中,加入适量的清水,盖上盖子炖煮一个半小时。
4、炖煮好了之后,加入食盐调味,搅拌均匀煮至入味,即可出锅开吃。
三、山药牛肉汤准备食材:牛肉,山药,姜末,葱花。
做法步骤:
1、牛肉清洗干净切成薄片,山药削掉外皮,洗净后切成小段。
2、起锅烧油,油热后放入蒜末炒香,再放入山药一会儿,炒至变色后放入清水煮十分钟。
、山药煮熟后,放入牛肉煮三分钟左右,煮熟后加入适量食盐调味,撒上葱花点缀,即可出锅开吃。
四、冬瓜瘦肉汤准备食材:瘦肉,冬瓜,玉竹,沙参,麦冬,姜片。
做法步骤:
1、瘦肉清洗干净切成小块,冷水下锅焯水,放入姜片去腥,煮开后撇掉浮沫,再将瘦肉捞起来,清洗干净浮沫。
2、冬瓜削掉外皮,洗净后切成小块,放入汤锅中,再放入瘦肉、玉竹、沙参、麦冬和姜片,加入足量的清水,盖上盖子炖煮四十分钟。
、时间到,加入适量的食盐调味,搅拌均匀煮至入味,即可出锅开吃。
五、莲藕板栗胡萝卜猪骨汤准备食材:猪骨,莲藕,板栗,胡萝卜,姜片,红枣。
做法步骤:
1、猪骨清洗干净血水,冷水下锅焯水,放入姜片去腥,煮开后撇掉浮沫,再将猪骨捞起来清洗干净浮沫。
2、莲藕和胡萝卜削掉外皮,清洗干净切成小块。板栗剥掉外壳,洗净备用。红枣清洗干净,去核备用。
、将猪骨、莲藕、姜片放入汤锅中,加入足量的清水,盖上盖子炖煮一个小时。
4、时间到,再放入板栗、山药、红枣,继续炖煮半个小时。煮好后,加入食盐调味,搅拌均匀煮至入味,即可出锅开吃。
六、霸王花猪骨汤准备食材:猪骨,霸王花,胡萝卜,雪梨干,姜片。
做法步骤:
1、霸王花提前浸泡,泡软后清洗干净挤干水分。胡萝卜削掉外皮,洗净后切成小块。
2、猪骨清洗干净血水,冷水下锅焯水,放入姜片去腥,煮开后撇掉浮沫,再将猪骨捞起来清洗干净浮沫。
、将猪骨、霸王花、胡萝卜、雪梨干、姜片都放入汤锅中,加入足量的清水,盖上盖子炖煮一个小时。
4、时间到,再放入食盐调味,搅拌均匀煮至入味,即可出锅开吃。
七、莲藕雪梨排骨汤准备食材:排骨,莲藕,雪梨,红枣,姜片。
做法步骤:
1、排骨剁成小块,清洗干净血水,冷水下锅焯水,放入姜片去腥,煮开后撇掉浮沫,再捞起来清洗干净。
2、莲藕削掉外皮,洗净后切成小块。雪梨表面撒上食盐搓洗,洗净后切成小块。
、将排骨、莲藕、姜片放入锅中,加入足量的清水,盖上盖子炖煮一个小时。
4、时间到,再放入雪梨和红枣,继续炖煮二十分钟。煮好后,加入食盐调味,搅拌均匀煮至入味,即可出锅开吃。
八、山药莲子排骨汤准备食材:排骨,山药,莲子,百合,姜片。
做法步骤:
1、山药削掉外皮,清洗干净切成小段。莲子和百合清洗干净,沥干水分备用。
2、排骨清洗干净剁成小块,冷水下锅焯水,放入姜片去腥,煮开后撇掉浮沫,再捞起来,清洗干净浮沫。
、将排骨、山药、莲子、百合、姜片都放入汤锅中,加入清水盖上盖子,炖煮五十分钟。
4、煮好后,加入食盐调味,搅拌均匀煮五分钟,煮至入味即可出锅开吃。